Horeca


Basiscursus Vinologie

Sociale hygiëne

Basiscursus Vinologie

Leerdoel

Kennismaken met wijn op een informele wijze.

Omschrijving

  • Het lezen van etiketten zodat een goede beslissing genomen kan worden bij het kiezen en kopen van wijn
  • Samenhang tussen wijneigenschappen, de plaats van herkomst en vervaardigingwijze.
  • Aandacht voor het wijnspijs verhaal
  • De cursus wordt afgesloten met een geweldige wijn & spijsavond in samenwerking met een topklasse restaurant.

Examen

Alleen bij aanvraag. Examen doen is niet verplicht. Het examen Wijncertificaat wordt meerdere malen per jaar afgenomen, onder meer door de Stichting Slijtersopleidingen Nederland. Kijk voor het examengeld en meer informatie op www.wijnacademie.nl

Cursusduur

5 avonden

Cursusdagen

Eerste blok: 3 juni 2011, daarna 10- 17- 24 juni en afsluiting op 1 juli 2011
Tijdsduur cursus: van 19:30 tot 22:00 uur

Kosten

€ 195,- per deelnemer

Locatie

Hazerswoude-Rijndijk

Naar boven

Sociale hygiëne

Leerdoel

Het tijdens horecawerkzaamheden in acht leren nemen van de juiste omgangsvormen naar klanten toe.

Omschrijving

Volgens de Drank- & Horeca wet moet er altijd tenminste één persoon aanwezig zijn in het bedrijf, die in het bezit is van de ‘Verklaring Sociale Hygiëne’. Dit omwille van omgangsvormen die helpen bij het in goede banen leiden van een conflict-, crisis- of noodsituatie. Via TAMA TalentCentrum kunt u de cursus Sociale hygiëne volgen die aan het vereiste examen vooraf gaat.

Doelgroep

De cursus Sociale hygiëne is bedoeld voor voornamelijk restaurantmedewerkers (vrijwilligers), gastheren en gastvrouwen bij evenementen, barmedewerkers in club- en buurthuizen en sportverenigingen die zelfstandig in een horecabedrijf, instelling of gelegenheid (daar waar alcoholhoudende dranken worden verkocht)

Lesinhoud

  • Gastvrijheid in de Horeca
  • Sociale vaardigheden
  • Alcohol-, gok- en drugsverslaving
  • Sociale vaardigheden
  • Inrichtingseisen en voorzieningen
  • Veiligheid in het Horecabedrijf
  • Wettelijke regelgeving

Lesvorm

In groepsverband. Wij hanteren een maximale groepsgrootte van 12 personen.

Startdatum en inschrijven

TAMA TalentCentrum start iedere twee maanden opnieuw met deze cursus. De startmomenten zijn vastgesteld op begin september. We beginnen in de eerste week van alle oneven maanden. U vindt onderaan deze pagina het aanmeldingsformulier.

Cursusduur en Lestijden

De cursus kan zowel overdag als ’s avonds gevolgd worden.

Dagopleiding

Op één dag volgt u de intensieve cursus van 09.00 tot 16.30 uur en legt aansluitend het SVH examen af, waarna u het certificaat thuis krijgt toegestuurd. De dagcursussen vinden plaats op woensdag.

Avondopleiding

Naast de dagopleiding bieden wij ook de avondopleiding, waarbij de cursus verspreid over twee avonden van 19.00 tot 22.00 uur plaatsvindt en het examen wordt afgenomen op een derde avond. De avondcursussen vinden plaats op maandagavond of dinsdagavond.

Toelatingseisen

Er zijn geen specifieke eisen aangaande vooropleiding.

Kosten

Eéndaagse Spoedcursus en Avondcursus: € 198, - exclusief cursusmateriaal.

De kosten voor het cursusmateriaal bedragen € 160, -

Cursusgelden zijn inclusieve examentraining en eventueel koffie- en theearrangement, exclusief lunch-, examengeld en BTW. Zodra we uw aanmelding voor de Spoedcursus ontvangen hebben, sturen we u het lesmateriaal toe.

Examen

Het examen wordt zes keer per jaar afgenomen in Utrecht. Het examen is schriftelijk en bestaat uit meerkeuzevragen. Het examengeld bedraagt € 115,00. Na het behalen van het examen ontvang je de verklaring “Sociale hygiëne”. Dit is het enige bewijsstuk dat door gemeenten wordt geaccepteerd bij inschrijving als beheerder/bedrijfsleider.

Naar boven

 

© 2011 TAMA Talent Centrum | Veelgestelde vragen | Algemene voorwaarden